Профессия гостиничный сервис: кем можно работать и где для этого нужно учиться?

Составление винной карты Консультирование посетителей ресторана по поводу оптимальных сочетаний вин и блюд из меню Для работы винным экспертом потребуется исключительный вкус, развитое обоняние, коммуникабельность, галантность и уважительное отношение к людям. Бренд-менеджер Компании класса люкс рестораны, отели, модные бренды, круизные компании и другие давно по достоинству оценили важную роль бренд-менеджеров в успехе бизнеса. Такие специалисты отвечают за управление торговой маркой: Кроме того, в обязанности бренд-менеджеров входит тесный контакт с отделом маркетинга и продаж. Для работы потребуется креативность, инициативность, самостоятельность, ответственность, коммуникабельность и аналитический склад ума вкупе с творческой жилкой. Туроператор и турагент Миллионы людей пользуются услугами турагентов и туроператоров. Некоторые из них специализируются на продаже пакетных туров, а другие предлагают индивидуальный подход к организации поездки.

Как открыть гостиницу и что для этого нужно?

С какими трудностями можно столкнуться? Гостиничный бизнес — отрасль, которая с каждым годом становится всё популярнее. Современный менеджер должен сочетать в себе различные аспекты, начиная от безупречного знания самой профессии и заканчивая достоверной информацией о современных тенденциях мирового рынка. Стоит отметить, что конкурентоспособность предприятия будет зависеть от управленца.

Наталья, как Вы попали в гостиничный бизнес Это был Даже если чего-то не знаешь, этому можно обучиться в процессе реализации проекта. — Наталья, работа А Вам уже доводилось работать в зарубежных отелях — Да.

Требования к соискателю В этом разделе мы с вами остановимся лишь на некоторых службах нашего отеля. Это служба приема и размещения, служба горничных, отдел бронирования. Также скажем несколько слов о главном человеке в вашем отеле — об управляющем. Управление персоналом гостиницы должно быть в надежных руках. Если вы доверяете работу по найму менеджеру по персоналу, то должны быть уверены, что он четко представляет себе специфику работы гостиничного бизнеса.

Персонал должен отвечать всем требованиям, предъявляемым особенностями отрасли гостеприимства.

Профессия менеджер по туризму и гостиничному бизнесу Цепочка управления отелем выстроена четко. Верхнюю ступень занимает генеральный управляющий он же директор или генеральный директор. В его непосредственном подчинении находятся топ-менеджеры главы основных департаментов:

С каждым годом гостиничный бизнес набирает обороты, а значит, требуются квалифицированные кадры. С какими трудностями можно столкнуться .

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ. В веке в Московском государстве строятся гостиные , заезжие и постоялые дворы, рассчитанные на много перемещавшихся по стране купцов.

Стажировка в США в сфере гостиничного бизнеса, финансов, менеджмента и

Изначально, надо задать себе вопрос-зачем я иду работать? Естественно, что может нравится, если вы идете за деньгами? Если Вы идете в организацию, чтобы расти и развиваться вместе с ней, тогда вы не будете замечать минусы! Нравится Показать список оценивших Я повар-бармен в отеле ; мои плюсы: Почему то все думают что могут ходить как дома,чуть ли не с сигаретой. Нравится Показать список оценивших Алина - поддерживаю!

Гостиничный сервис – это одна из самых разносторонне развивающих специальностей, которые можно встретить в среднем профессиональном образовании. Сфера гостиничного бизнеса интересна тем, что постоянно развивается, ведь все Тест на профориентацию: Кем работать .

, Малайзия Школа гостеприимства и туризма в составе этого вуза имеет международный знак качества. Преподавание в Университете основано на высоких стандартах, и школа нацелена на подготовку специалистов для быстро растущего туристического сектора Малайзии и других стран. Студентам даются все возможности для стажировки и успешного трудоустройства за счет сотрудничества школы со множеством отелей и ресторанов. Здесь можно изучать международный туризм и гостиничный менеджмент.

Также предлагаются программы в коммерции, сертификатные программы в управлении отелем и дипломные программы со специализацией в кулинарии, выпечке, гостиничном, отельном и туристическом менеджменте. , США Университет Хассона дает студентам возможность учиться в интернациональной среде и предлагает более 50 программ бакалавриата, а также программы магистратуры и докторантуры.

Будущие работники туристического сектора здесь могут получить степень бакалавра в гостиничном и туристическом менеджменте со специализацией в продажах и маркетинге или ведении малого бизнеса, двойную степень бакалавра в финансах и гостиничном управлении, степень магистра в бизнес-адинистрировании и гостеприимстве. Также предлагается программа бизнес-администрирования со специализацией в гостеприимстве и туристическом менеджменте. На базе Отделении гостиничного менеджмента и туризма предлагаются программы , сертификатные и дипломные программы, программы бакалавриата и магистратуры, а также узконаправленные краткосрочные курсы.

Специализацию можно получить в туристическом, гостиничном и ивент-менеджменте, туристическом маркетинге и международном гостиничном бизнесе. После успешного получения диплома студенты переходят на второй курс аналогичной программы обучения в Университете Гриффита. Вуз выдает степень ассоциата в коммерции и бизнесе со специализацией в международном туризме и гостиничном менеджменте, а также дипломы в гостиничном менеджменте.

Обучение на курсах длится от 2 триместров до 2 лет.

Гостиничное дело – что это за профессия, кем работать, зарплата

Нормативный срок обучения: Ресторанная деятельность состоит из тысячи умений, нюансов и мелочей, но подлинный успех немыслим без профильного образования. Индустрия гостеприимства является сегодня одним и самых перспективных и доходных видов бизнеса.

Специальность «Гостиничное дело» (бакалавриат) - высшее Предметы, изучаемые студентами; Получаемые знания и навыки; Кем работать.

Сейчас на 3-ем курсе, и вот только вчера узнал - на кого учусь. Управляющий гостиничными комплексами или в ед. Или Менеджер старшего звена. Вроде бы по названию специальности всё понятно, НО. Где набраться опыта? Кем идти работать сейчас? Куда идти работать после института? Я так понимаю, что без опыта я нафиг никому не буду нужен. Поэтому хочется сейчас устроиться по специальности на какую-нибудь слабо оплачиваемую работу за опытом. Однако на авито из перечня я не смог выбрать то, что мне нужно.

Из вариантов, близких к моей тематике там только - управление персоналом, туризм и рестораны и, наверно, высший менеджмент. Правда, опять же, везде нужен опыт. Так вот, учился ли кто-нибудь на похожем факультете?

Специальность «Гостиничное дело» (бакалавриат)

Лестница не бывает без нижних ступенек. Путь честного карьериста. У многих эта пора ассоциируется с отпусками, и туристическими поездками, и не только на популярные морские курорты, но и в крупные города. Готова ли Москва к дополнительному потоку туристов? Кто и зачем сюда приезжает?

Туризм и гостиничное дело за рубежом. Карьера в отельном, туристическом или ресторанном бизнесе даст вам Также можно продолжить учебу по специальности в сфере отдыха и туризма. Для этого или маркетинг в вузах США, и собирающихся работать в индустрии развлечений.

Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес Вид деятельности Общаться с людьми помогать, обслуживать, консультировать Краткое описание Менеджер в гостинице или, как его еще называют, управляющий — человек, который организует слаженную работу всего персонала так, чтобы гостям отеля было комфортно и приятно находиться в нем. Он руководит всеми службами отеля — от охраны до поваров. От качества его работы зависит имидж и репутация гостиницы, и его основная задача — сделать так, чтобы в следующий раз гости захотели вернуться именно в этот отель.

Прежде всего, менеджер контролирует и старается улучшить качество предоставляемых услуг. Для этого он постоянно следит за нововведениями в гостиничном бизнесе, отбирает лучшие практики и внедряет их, организует обучение персонала. Менеджер осуществляет контроль над соблюдением противопожарных и санитарных норм, а также за поддержанием исправности помещений и оборудования отеля. Менеджер первым узнает обо всех нововведениях и долгосрочных планах, касающихся работы отеля, и должен разъяснить информацию подчиненным.

Он занимается подбором сотрудников, а также участвует в разработке системы поощрения персонала, например, организует выплату премий по итогам месяца или года самым лучшим сотрудникам. Это позволяет мотивировать служащих на более эффективную работу и, в конечном счете, улучшить качество обслуживания в гостинице. Кроме того, менеджер участвует в разрешении конфликтных ситуаций в случаях, когда клиент недоволен обслуживанием в отеле.

Где учиться.

Профессия: ресепшионист-администратор отеля