Бизнес-кейс внедрения системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в ресторане

Вы когда-нибудь такое видели? Нет, такого еще не было! начнется в Москве и закончится в Суздале. Присоединяйтесь и пусть все видят, что нас много! Мы стартуем 4 августа ранним утром в 7: Город с тремя десятками церквей! О нем так много написано, и так много сказано, что у каждого человека есть свое представление об этом месте… даже, если он там никогда не был. пройдет в этом удивительном городе, и вы обязательно откроете Суздаль для себя заново! Вторая смена соберет более 1 профессионалов индустрии в одном месте! Это отличная возможность для новых знакомств и контактов, обмена опытом и мнениями, обсуждения самых актуальных вопросов управления отелями, колоссального энергообмена и вдохновения!

Основы управления доходами

Семимесячная компания , в активах которой всего 3 мобильные кофейни и несколько эспрессо-баров, решила сломать привычную модель воронежского рынка кофе. Ее основатели отказываются от личных бонусов потенциальным партнерам, рассказывают, как обманывают в местных кафе, и надеются перевоспитать потребителей и рестораторов, которые в ряде случаев зарабатывают не столько на качестве кухни, сколько на статусности заведений. Материал опубликован в апрельском номере журнала .

бизнес-кейсы на любой вкус и профиль, анализ решений кейсов, примеры лучших решений, подробное руководство и методология написания кейса.

— масштабное событие для встречи экспертов гостиничной отрасли России и СНГ с целью обмена лучшей практикой и нахождения технологий решения управленческих задач. во главе с Алексеем Воловым задумывался как площадка с доступными знаниями и практическими кейсами, применяемыми в различных отелях мира. Знания — выступления ведущих отельеров, популярных бизнес-тренеров и известных предпринимателей, сделавших свой бизнес успешным.

Технологии — демонстрации готовых результативных решений для бизнеса в связке с мастер-классами партнеров отельной индустрии. Искусство — презентация лучших бизнес-кейсов, круглые столы и панельные дискуссии по актуальным вопросами и темам гостиничной отрасли. Что нового подготовили организаторы для юбилейного : Единовременный масштаб отельеров на одной площадке. Новые имена в отрасли: Аватар отельера — идеальное профессиональное состояние отельера совокупность знаний, умений и настроя , которое позволяет достигать максимального результата при имеющихся ресурсах.

Стоит ли становиться отельером?! Каждую неделю через платформу . Несмотря на непростую ситуацию в мире гостиничная индустрия продолжает бурно развиваться. инвестиции в гостиничный бизнес проносят стабильный доход в течении долгого периода времени. Для кого-то это также вопрос престижа, диверсификации, занятия на пенсии и инвестиция в будущее детей. Помочь разобраться в тонкостях отельного бизнеса я попросил Артема Клыкова, профессионального отельера и девелопера, эксперта в сфере гостиничной недвижимости:

ЗНАНИЯ — выступления ведущих бизнес-тренеров, отельеров и ИСКУССТВО — круглые столы, презентация лучших бизнес-кейсов и панельные.

Даю согласие на обработку персональных данных Подать заявку Институт гостиничного бизнеса приглашает Вас пройти современный курс обучения отельеров. Настоящий профессионал в сфере гостиничного бизнеса должен быть всегда подготовлен как теоретически, так и практически. Весь спектр необходимых для карьеры отельера знаний и навыков можно получить на курсах Института гостиничного бизнеса. Овладеть профессией отельера можно как в дистанционном формате, так и на очных уроках в классах или даже на корпоративных занятиях с выездом специалистов на ваше место работы.

Дистанционное обучение отельеров в Институте гостиничного бизнеса — это возможность получить профессиональное профильное образование на специализированных курсах отельеров, не выходя из дома. Теоретический курс по гостиничному делу наполнен иллюстрациями, схемами и таблицами, позволяющими быстро и легко усвоить новый материал и освежить имеющиеся знания. Кроме того, многие уроки дополнены видео-материалами. После прохождения курса отельеров вы сможете проверить усвоенные знания пройдя соответствующие тестовые задание.

При возникновении вопросов в процессе учебы гостиничному делу вы можете обратиться к педагогам в онлайн режиме и получить необходимую консультацию. Дистанционное заочное обучение гостиничному делу - это самый быстрый способ получить необходимые знания. Очные занятия проходят в современных оснащенных необходимым оборудованием аудиториях.

10: БОЛЬШАЯ ДЕСЯТКА УПРАВЛЯЮЩИХ

На площадке соберутся около тысячи собственников и топ-менеджеров ведущих отелей России и стран СНГ. Тема нового сезона — Революция Гостиничных Технологий. На будут представлены новые автоматизированные решения по управлению бизнес-процессами отелей.

приглашает отельеров Калининграда принять участие в бизнес -завтраке Реальные кейсы повышения продаж через B2B системы;.

Доступная среда — это еще и доступность коммуникаций между персоналом и гостями, в том числе и гостями с различной формой инвалидности. И здесь очень важно насколько персонал способен компетентно и качественно оказать услуги для себя и гостей с инвалидностью. Мы, тренеры и разработчики данной методики, практически каждый день сталкиваемся с проблемами обслуживания в разных сферах услуг, в том числе и в сфере гостиничного бизнеса. Тренинг, по Вашему выбору, может проводится один или два дня.

В первый день мы будем разрушать ненужные стереотипы и менять терминологию, которая мешает бизнесу получать новых гостей. Внедрим оригинальные правила межличностных коммуникаций и смоделируем кейсы, которые помогут сформировать практические навыки эффективного взаимодействия с гостями с инвалидностью. Во второй день, непосредственно на объекте гостиницы, проведем ролевое моделирование гостя с инвалидностью персоналом гостиницы, поиграем в тематические квесты с фиксацией и дальнейшим разбором всех проблемных зон пройденного маршрута.

Программа тренинга 1 ДЕНЬ. Познакомить с основными подходами понимания инвалидности, обучить терминологии и этикету в отношении людей с инвалидностью, сформировать практические навыки в области обслуживания гостей с инвалидностью. Гости, о которых мы ничего не знаем: Стереотипы в отношении людей с инвалидностью, разные подходы к пониманию инвалидности:

Успешный кейс. Диджитализация бизнес-процессов в отеле

Разработчик -продуктов для отелей. Бизнес-тренер, автор книг и статей. Организатор ежегодного бизнес-форума по управлению отелями. Стремление к систематизации и использование этих знаний и опыта в российской практике позволила мне реализовать ряд собственных успешных проектов. Мои решения здесь - для ваших отелей!

ЗНАНИЯ – выступления ведущих бизнес-тренеров, отельеров и презентация лучших бизнес-кейсов и панельные дискуссии по.

Физическое или юридическое лицо, ИП, муниципальный или государственный орган, который занимается сбором и обработкой персональных данных, именуется оператором. В случае с отелем мы обычно имеем дело с ИП или юрлицом. Для этих категорий предусмотрена разная степень ответственности и разные штрафы за нарушение закона. Больше всего досталось юрлицам — у них и штрафы выше, и требований к оформлению документов больше.

В идеале, перед началом деятельности оператор должен подать уведомление в Роскомнадзор и предупредить о работе с персональными данными. Но если не успели сделать это вовремя, лучше поздно, чем никогда. Какие же ошибки чаще всего допускает администрация отелей? Обычно неприятности случаются, когда сотрудники: По части 2 статьи

В Москве стартовал « 2020»

В мероприятии примут участие 1, собственников и управляющих, а также руководителей департаментов отелей России и стран СНГ. — первый в России форум для независимых отелей, специализирующийся именно на технологиях управления. Это форум гостиничных решений, 2-х дневный марафон самых передовых знаний об управлении отелями от лучших профессионалов рынка для независимых отелей. Первый форум прошел в ноябре года в новом отеле и собрал профессионалов отрасли. Это стало точкой отсчета нового формата, качества контента и организационного уровня мероприятий для индустрии.

Чтобы запустить собственный бизнес, экономист Дмитрий Акимов вернулся из Москвы в родной Тамбов, продал машину и почти год.

Как можно описать основные тенденции на рынке мобильной рекламы в России и в мире? Какие факторы влияют на рост отрасли, а какие, наоборот, ее тормозят? Прежде всего отмечу, что концентрироваться на выявлении различий между рынками России и остальных стран не стоит. На мой взгляд, при анализе, например Читать далее Преимущества использования в -ритейле По мнению Криса Доуна , руководителя -проекта в розничной сети , после того как сотрудники торговой точки получат первый опыт использования -технологии, прежнее управление складом покажется им бессмысленным перекладыванием товара, никак не отражающимся на продажах.

Какие задачи были изначально поставлены перед разработчиками? Перед нами была поставлена непростая задача — обеспечить постоянное наличие необходимого товара вторговом зале. До внедрения в магазинах сотрудники обладали информацией о наличии товара в конкретной торговой Как рынок терминалов реагирует на новые тренды покупательских запросов? В каком направлении осуществлялась эволюция -терминального оборудования на протяжении последних лет, и как вы оцениваете сегодняшние перспективы развития данного сегмента российского рынка?

Каким образом эти факторы учитываются в стратегии и политике ? Рынок -терминального оборудования за последние 5 лет претерпел Читать далее в России:

Правительство Иркутской области

В мероприятии примут участие 1, собственников и управляющих, а также руководителей департаментов отелей России и стран СНГ. Форум гостиничных решений, двухдневный марафон самых передовых знаний об управлении отелями от лучших профессионалов рынка для независимых отелей. Первый форум прошел в ноябре года в новом отеле и собрал профессионалов отрасли. Это стало точкой отсчета нового формата, качества контента и организационного уровня мероприятий для индустрии.

- это атмосфера единения близких по духу профессионалов отрасли, зараженных общей идеей сделать свои отели лучше, а бизнес более эффективным. Это площадка для встреч самых успешных отельеров и бизнес-экспертов современности.

Об этом на четвертом ежегодном форуме отельеров Hotel Business forum говорила Любовь Рудных, генеральный менеджер Park Inn by Radisson .

История метода кейсов[ править править код ] Метод был впервые применён в Гарвардской школе бизнеса в году [1] , чьи преподаватели быстро поняли, что не существует учебников, подходящих для аспирантской программы в бизнесе. Их первым решением данной проблемы было интервью с ведущими практиками бизнеса и написание подробных отчётов о том, чем занимались эти менеджеры, а также о факторах, влияющих на их деятельность. Слушателям давались описания определённой ситуации, с которой столкнулась реальная организация в своей деятельности, для того чтобы ознакомиться с проблемой и найти самостоятельно и в ходе коллективного обсуждения решение.

Кейс-метод широко используется в бизнес-обучении во всём мире и продолжает завоёвывать новых сторонников. Так, с х годов двадцатого века бизнес-кейсы получают распространение в Западной Европе. В России с конца х годов используются переводные западные кейсы. С начала х годов кейсы широко используются в практике преподавания естественнонаучных и технических дисциплин. Например, регулярно публикует соответствующие методические материалы. Для такого типа кейсов существует определённое количество правильных ответов.

Неструктурированные кейсы .

Полный курс гостиничного бизнеса"Отельер"

Ведь ничего не ценится капризными туристами больше, чем новые впечатления! Олег пересмотрел множество вариантов и в итоге остановился на доме, который расположен в самом центре Боржавского хребта в селе Гуклывый, в 12 км от венгерско-польской границы. После этого он не сомневался в успешности своей идеи, так как тематический туризм не только в Украине, но и даже на просторах СНГ практически не развит, и эта ниша, по сути, никем не занята.

Каждая из 10 комнат усадьбы рассказывает историю одной из шести закарпатских и четырех европейских оборонных линий.

Летний лагерь отельеров - наш источник вдохновения и наше место силы! обсуждать текущие проблемы, вопросы, делились контактами, кейсами.

Еще до начала проекта я несколько дней ходил по Москве и рассказывал о бизнес-модели менеджерам гостиниц, встречавшихся на моем пути. Отзывы были хорошие, но сомнения оставались. Однако после запуска стартапа стало окончательно понятно: В городах поменьше эта цифра еще ниже. Из 10 гостиниц, с которыми я вел переговоры, соглашались 8. Отказали нам и в одной придорожной гостинице в Самарской области: Вначале с менеджерами общался самостоятельно.

Искал в интернете контакты отельеров, писал им письма и созванивался. Сейчас этим занимаются уже наши штатные менеджеры по продажам. Некоторые подключившиеся отели позже отказались от сотрудничества с нами.

3 Бизнес идеи с минимальными вложениями. Реальные кейсы